برای کاهش کلسترول پیاز بخورید
نتایج به دست آمده از یک بررسی جدید نشان می‌دهد که مصرف پیاز می‌تواند در کاهش سطح کلسترول مؤثر باشد.
پیاز به غیر از آنکه یکی از مواد اصلی در پخت بسیاری از غذاها به حساب می‌آید می‌تواند فواید بی‌شماری هم برای سلامت بدن به همراه داشته باشد. بررسی‌های جدید نشان می‌دهد پیاز می‌تواند به بهبود سطح کلسترول در بدن کمک کند. تأثیر عصاره پیاز بر میزان کلسترول در بدن موش‌ها نشان داده که با مصرف این عصاره سطح کلسترول کاهش قابل توجهی پیدا کرد در حالی که سطح تری گلیسیرید بدون تغییر باقی ماند. همچنین مشخص شد ترکیب عصاره پیاز با سولفات تأثیر بهتری روی سطح کلسترول خونِ موش‌ها می‌گذارد. به گزارش هلث لاین، در بسیاری از آزمایش‌ها تأثیر مصرف پیاز خام یا عصاره آن روی سطح کلسترول بررسی شده ولی کاملاً مشخص نیست مواد مغذی موجود در پیاز از حرارت دیدن چه تأثیری می‌گیرند.
