تارتلت شكلاتی با انبه

روش تهیه تارتلت شكلاتی با انبه

مواد لازم برای 8 عدد

پودر كاكائو                 15 گرم

آب جوش                   80 میلی‌لیتر

كره                          70 گرم

شكر                        100 گرم

تخم‌مرغ                    1 عدد

خامه‌ی صبحانه           50 گرم

آرد                          100 گرم

بیكینگ‌پودر                یك‌چهارم قاشق چایخوری

مارمالاد انبه              یك‌دوم پیمانه

انبه                        2 عدد

روش تهیه

پودر كاكائو را در آب جوش حل كنید و بگذارید كاملاً خنك شود. آن‌گاه كره و شكر را با همزن برقی بزنید و بعد تخم‌مرغ و خامه را بیفزائید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. سپس كاكائوی حل‌ كرده را بیفزائید و در آخر مخلوط آرد و بیكینگ پودر را به مایه اضافه كنید و هم بزنید تا كاملاً صاف و یكنواخت شود. حالا این مایه‌ را در قالب‌های چربكرده‌ی تارتلت بریزید و به مدت تقریبی 20 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد بپزید. همینكه تارتلت‌ها خنك شدند، آنها را از قالب‌ها جدا كنید و رویشان مارمالاد بمالید و تكه‌های انبه را روی آن بچینید. روی انبه‌ها را با ژلاتین حل كرده براق و درخشان كنید.

منبع : زندگی آنلاین
423
مطـالــب مرتـبــــط را بخوانید