طرز تهیه کوفته سیب زمینی شکم پر

این کوفته های سیب زمینی بسیار خوشمزه هستند و به دلیل داشتن مغزی مرغ درون خود، یک وعده غذای کامل نیز به شمار می روند که برای ناهار یا شام می توانید آن را تهیه و میل کنید.
مواد لازم:

  •     ۸ عدد سیب زمینی متوسط، پوست کنده و خرد شده
  •     آب (برای پخت سیب زمینی ها)
  •     ۲ قاشق چایخوری پودر چیلی
  •     نمک و فلفل سیاه
  •     ۱ قاشق غذاخوری روغن گیاهی
  •     ۳ حبه سیر خرد شده
  •     ۱ پیمانه پیاز خرد شده
  •     ۱ پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده
  •     ۶ عدد ران مرغ خرد شده
  •     ۲ قاشق چایخوری پودر چیلی
  •     ۲ قاشق چایخوری پودر زیره
  •     مخلوط پنیر مکزیکی
  •     ۳ عدد تخم مرغ
  •     ۲ پیمانه پودر سوخاری
  •     روغن سرخ کردنی
  •     سالسا
طرز تهیه:

۱-یک قابلمه متوسط را تا نیمه آب کنید. سیب زمینی های پوست کنده و خرد شده را درون آن بریزید. اجازه دهید سیب زمینی ها پخته شوند. آن ها را آبکشی کرده و نمک، فلفل سیاه و یک قاشق چایخوری پودر چیلی روی سیب زمینی ها ریخته و له کنید. سپس آن ها را کنار بگذارید.
۲- تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید. روغن گیاهی ریخته و پس از داغ شدن، پیاز، سیر و فلفل دلمه ای را درون روغن تفت دهید تا نرم شوند.
۳-مرغ های خرد شده را اضافه کنید. روی آن ها نمک، فلفل سیاه، پودر چیلی و زیره سبز بریزید. پس از پخته شدن مرغ ها، آن ها را کنار بگذارید تا خنک شوند.
۴-یک گلوله از پوره سیب زمینی را در کف دست قرار داده و پهن کنید. یک قاشق غذاخوری از مخلوط مرغ را در مرکز آن گذاشته، پنیر بریزید و سیب زمینی را قلقلی کنید. همین کار را با بقیه مواد تکرار کنید.
۵- تخم مرغ را درون یک کاسه کوچک هم بزنید و کنار بگذارید.
۶-پودر سوخاری را درون کاسه ریخته و کنار بگذارید.
۷-کوفته های سیب زمینی را ابتدا درون تخم مرغ، سپس پودر سوخاری بلغلتانید.
۸-درون یک قابلمه متوسط، روغن گیاهی را داغ کنید. سپس کوفته های شکم پر سیب زمینی را درون روغن داغ سرخ کنید تا کاملا طلایی و برشته شوند.
۹-این غذا را به همراه سس سالسا سرو کنید.

منبع : وب سایت روزیاتو
115
مطـالــب مرتـبــــط را بخوانید
Seo wordpress plugin by www.seowizard.org.