پوره تره‌فرنگی، سيب‌زمينی و گل كلم

مواد لازم پوره تره‌فرنگی، سيب‌زمينی و گل كلم

برای 4 نفر

تره فرنگی خرد كرده                                1 قطعه 5 سانتیمتری
آب جوش                                              250 میلی‌لیتر
سیب‌زمینی پوست گرفته و خرد كرده            1 نصفه
گلچه‌های گل كلم خرد كرده                       5 عدد

روش تهیه پوره تره‌فرنگی، سيب‌زمينی و گل كلم

تره‌فرنگی را همراه با آب در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید تا تره‌فرنگی نرم شود. آنگاه سیب‌زمینی را اضافه كنید و بپزید تا سیب‌زمینی هم نرم شود. حالا گل‌كلم را بیفزایید. در ظرف را بگذارید و 5 دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید. حالا سبزی‌ها را در مخلوط‌كن بریزید و دستگاه را روشن كنید تا پوره یكدستی حاصل شود.

نکته تغذیه‌ای: تره فرنگی دارای مقادیر زیادی ویتامین، مواد معدنی و آنتی‌اكسیدان‌ها می‌باشد. محققین معتقدند كه فعالیت آنتی‌اكسیدانی تره‌فرنگی به جلوگیری از ابتلا به تعدادی از بیماری‌های مزمن كمك می‌كند. به عنوان مثال، ممكن است از فرد در مقابل بیماری‌های قلبی- عروقی محافظت كند.

 

منبع : مجله كودك سالم
261
مطـالــب مرتـبــــط را بخوانید