کوکوی پیازچه؛ غذای پیشنهادی کرمانشاهی

کوکو همه مدلش خوشمزه است و طرفدار دارد. اگر از خانواده کوکوها فقط کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی را می‌شناسید، این کوکوی پیازچه می‌تواند تنوعی به منوی غذایی شما بدهد.
مواد لازم برای 2  نفر

  • 2  عدد سیب‌زمینی آب پز
  • 1 عدد پیاز
  • 200 گرم پیازچه
  • 1 عدد تخم‌مرغ
  • به میزان لازم نمک،  زردچوبه و فلفل سیاه

طرز تهیه:
1-سیب‌زمینی‌های آبپز را رنده کنید و آنها را در ظرفی مناسب بریزید.
2-حالا پیاز را رنده کنید، آب آن را بگیرید و به سیب‌زمینی‌ها اضافه کنید.
3-پیازچه‌ها را نگینی خرد کنید و به موادتان اضافه کنید.
4-تخم‌مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را هم بریزید و خوب هم بزنید.
5-در تابه‌ای روغن بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا داغ شود. از مایه کوکو یک قاشق غذاخوری بردارید و در روغن یا قالب دلخواهتان سرخ کنید.
نکته
اگر می‌خواهید کوکویتان خوش‌رنگ شود، می‌توانید یک قاشق سوپخوری زعفران دم‌کرده هم به آن اضافه کنید.

منبع : مجله آشپزی مثبت
765
مطـالــب مرتـبــــط را بخوانید