آموزش تمیز کردن و پخت آرتیشو

آرتیشو دارای خواص فراوانی است و استفاده از آن در برنامه غذایی توصیه شده است

تمیز کردن آرتیشو

  • لبه های برگ های آرتیشو را که تیز است همانند شکل یا استفاده از قیچی یا چاقو برش بزنید
  • بخش بالای آتریشو را ببرید و جدا کنید ، ساقه ارتیشو را با چاقو جدا نمایید
  • لیمو ترش را از وسط نصف کنید و روی برگ های آرتیشو بزنید
  • داخل ظرفی اب و برش لیمو ترش بریزید ، آرتیشوها را ۱۵ دقیقه در آن خیس دهید و ابکشی کنید
  • آرتیشوها را داخل قابلمه ای بریزید ، چند لیوان آب و مقداری نمک و روغن اضافه کنید
  • با حرارت ملایم اجازه دهید آرتیشوها بپزند ، هر زمان برگ آرتیشو به راحتی جدا شد یعنی پخته است
منبع : irancook.ir
157
مطـالــب مرتـبــــط را بخوانید