“برنج” و “نان” چاق کننده‌اند؟

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی بر لزوم استفاده از سبزیجات در کنار وعده‌های غذایی تاکید کرد.

دکتر ابراهیم فلاحی با بیان اینکه نیاز است از همه غذاها استفاده شود، اما برای جلوگیری از چاقی مقدار غذای مصرفی (حجم غذا) کم باشد، اظهار کرد: در این باره نیاز است رسانه‎ها برنامه‎هایی را برای حضور کارشناسان و متخصصین تعذیه برای آگاه‎سازی مردم ترتیب دهند.
وی با بیان اینکه عامل چاقی، سیب‎زمینی، برنج و نان نیست بلکه افراد برای تامین نیازهای خود باید علاوه بر این مواد ذکر شده از سبزیجات، میوه‎جات و لبنیات که دارای انرژی هستند، استفاده کنند، افزود: اگر فردی سالم باشد اما از چاقی رنج می‎برد، اگر یک هفته غذا نخورد، طبیعی است که وزنش کم می‎شود اما این کاهش وزن مقطعی است.
این متخصص تغذیه با تاکید بر اینکه رژیم‎های اینترنتی که برای درمان چاقی تجویز می‎شوند، قبول ندارم، بیان کرد: انجام دستورات رژیم‎های اینترنتی باعث ایجاد سنگ‎های صفراوی، کلیوی، چروک پوست و کم شدن آب بدن می‎شود و پس از یک هفته فرد به حالت اولیه خود بازمی‎گردد.
وی کاهش وزن را بحثی تخصصی دانست و با تاکید بر اینکه برای کاهش وزن نیاز است، بافت‎های چربی کم شوند، اضافه کرد: باید به منظور جلوگیری از عارضه چاقی علاوه بر کاهش حجم غذا، بخشی از وعده غذایی نیز به سبزیجات (سالاد) اختصاص داده شود.
فلاحی بیان کرد: برای کاهش وزن نیاز نیست برنج، ماکارونی و سیب‎زمینی حذف شود بلکه باید به مقدار کم در وعده‎های غذایی از آنها استفاده شود.
منبع : ایسنا
208
مطـالــب مرتـبــــط را بخوانید