کباب لاری، غذای پیشنهادی فارس‌ها

کباب‌های ایران زمین همیشه خوشمزه و خوش‌طعم است. لاری‌ها جوجه کباب مخصوصی دارند که خیلی معروف است و اگر گذرتان به این شهر بیفتد، حتما بوی خوشش را در خیابان‌های این شهر استشمام می‌کنید.
مواد لازم

  •  ۱ عدد جوجه مرغ کبابی
  • ۲ پیمانه ماست
  • ۱  پیمانه آب لیمو
  • ۲ عدد پیاز
  • فلفل قرمز و نمک به اندازه لازم
  • تخم گشنیز به اندازه لازم
  • زعفران دم شده نصف پیمانه

طرز تهیه:
۱-مرغ‌ را تکه‌تکه کنید و کنار بگذارید.
۲-پیازها را نگینی خرد کنید.
۳-حالا مرغ‌ها را در ظرفی بریزید و روی آن را با پیازهای خرد شده، ماست، نمک، فلفل قرمز، تخم گشنیز و زعفران بپوشانید.آب لیمو را هم اضافه کنید.
۴-در ظرف را بگذارید. موادتان را در یخچال قرار دهید تا ۵ ساعت بماند.
۵-بعد از ۵ ساعت جوجه‌ها را به سیخ بکشید.
نکته
روی جوجه کباب را با روغن زیتون و آب لیمو بریزید و سرو کنید.

منبع : مجله آشپزی مثبت
196
مطـالــب مرتـبــــط را بخوانید