اختصاصی سلامت دیجیتال:

پنج قانون طلایی برای کاستن احتمال به سرطان

پنج قانون طلایی برای کاستن احتمال به سرطان

• سیگار نکشید: فراموش نکنید که تاثیر سرطانزای دخانیات با نخستین نخ سیگار آغاز می شود.
• غذاهای خود را متنوع کنید: خود را از خوردن غذاهای متنوع محروم نکنید. برخی از آنچه سرطانزا معرفی می شود در صورت مصرف مداوم و زیاد میتواند به سرطان بیانجامد.
• طبخ غذاها را متنوع کنید: روش های طبخی چون بخارپز و نیم پز برای سلامت انسان مفیدتر از سایر انواع طبخ هستند.
• مصرف مواد غیر صنعتی، طبیعی و کشت ارگانیک را در الویت قرار دهید: همواره خوراکی را تهیه کنید که در تولید آنها از کمترین میزان آفت کش، سموم و کودهای مصنوعی استفاده شده باشد.
• تعداد انرژی موجود در بدن را تنظیم کنید: فعالیت فیزیکی خود را افزایش داده و مصرف روزانه کالری را کاهش دهید. در میان وعده های غذایی ریزه خواری نکنید ورزش را فراموش نکنید.

خوراکی ها و عادات مفید و ضد سرطان

• آب انار: طبیعی و آن ارجحیت دارد.
• زردچوبه: در اضافه کردن آن در هنگام آشپزی به همه غذاها لحظه ای تردید نکنید.
• چای سبز و چای سفید: همه انواع چای سبز و سفید در پیشگیری از سرطان موثرند.
• سلنیوم: تاثیر سلنیوم در جلوگیری از ابتلا به سرطان توسط مطالعات پزشکی به اثبات رسیده است.چنانچه در برنامه غذایی شما بحد وفور نمیشود میتوانید از پزشک خود بخواهید آن را برای شما تجویز نماید. (سلنیوم در قلوه، کلیه، گیاهک گندم، سبوس، پیاز، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، نان گندم کامل یافت میشود)

دقت کنید: سلنیوم در مقادیر حتی کم نیز میتواند سمی باشد، هرگز بیشتر از مقدار تجویز شده مصرف ننمائید.

• گوجه فرنگی: سرشار از لیکوپن است و جهت استخراج بیشتر این ماده بهتر است بشکل پخته و یا رب، سس و آب گوجه فرنگی استفاده شود.
• فیبرهای خوراکی: فیبرهای خوراکی بعنوان موادی که خروج مواد غذایی را از روده تسهیل می کنند، بسیار حائز اهمیت است.
• سیر و پیاز: از عوامل ضد سرطان بسیار مهم هستند، سعی کنید در هر وعده غذایی از آنها استفاده کنید.
• کریستن: این ماده در انجدان رومی، فلفل تند، گیاه کبر و کاکائو یافت میشود. کریستن به ویژه برای افراد سیگاری مفید است.
• تمرینات فیزیکی: ورزشی را انتخاب کنید که با توجه سن و توانایی جسمانی شما مناسبتان باشد وآن را بطور منظم ادامه دهید.

مواد خوراکی و عاداتی که باید از آنها اجتناب کرد

• ماهی های سالمون، اره ماهی، ماهی تن قرمز و ماهی : در مصرف این ماهی ها افراط نکنید.
• شیر، پنیر و ماست: مصرف آنها برای زنان و کودکان بسیار مفید است، اما آقایان بالای 50 سال با محدودیت بیشتری باید استفاده کنند.
• بتاکاروتن (پیش ساخت ویتامین A): اگر سیگار می کشید و یا قبلا سیگاری بوده اید، مصرف آن برای شما مضر است. بویژه اگر تعداد زیادی هویچ، زردآلو، کدو حلوایی و هلو می خورید.
• ویتامین E: آقایان باید در مورد استفاده از این ویتامین دقت بیشتری داشته باشند وکمتر از آن مصرف کنند.
• مشروبات الکلی
• مواظب وزن خود باشید: نه تنها به وزن خود که به وزن فرزندتان هم توجه کافی داشته باشید.
• آرسنیک موجود در آب آشامیدنی، نیترات ها و نیتریت ها در آب مورد مصرف انسان و دام: از استفاده از آب آشامیدنی و خوراکی های آلوده به این مواد جدا بپرهیزید.
• خون موجود در گوشت:قبل از طبخ گوشت خون موجود در آن را کاملا خارج کنید.
• مواد چرب سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع پلی: بویژه روغن کلزا، پریلد و دانه کتان مخصوصا زمانی که در معرض حرارت بالا قرار گیرند.

کباب کردن و طبخ با حرارت بالا: این روش های طبخ به دلیل حرارت بسیار بالای خود تنها می توانند گهگاه مورد استفاده قرار گیرند.

اقدامات ساده برای جلوگیری از ابتلا به سرطان

• حتی الامکان از میوه ها و سبزیجاتی که در پرورش آنها از سموم و آفت کش استفاده نشده است مصرف کنید.
• میوه ها و سبزیجات را نخست با شوینده های پاک کننده بیولوژیکی بشوئید و سپس با دقت آبکشی کنید.
• بهتر است میوه ها را بصورت پوست کنده مصرف کنید و هنگام استفاده از کلم و کاهو برگ های رویی آنها را جدا کرده و دور بیاندازید.
• گوشت را قبل از چرخ کردن و طبخ بشوئید. خون گوشت را از آن خارج نمائید.

روش استفاده بهتر از میوه ها و سبزیجات

• صبح: از میوه ها و سبزیجات زرد، نارنجی و استفاده کنید.
• ظهر: از میوه ها و سبزیجات قرمز، سفید و سایر رنگ ها استفاده کنید.
• شب: از خوردن میوه ها و سبزیجات قرمز، بنفش و آبی اجتناب کنید و سبزیجات سبز را مصرف کنید.

اگر شما خانمی در سنین قبل از یائسگی هستید

• از لبنیات به مقدار کافی مصرف کنید و استفاده از مکمل های کلسیم را در برنامه خود قرار دهید.
• بیشتر از میوه ها و سبزیجات سبز و سفید استفاده کرده و مواد حاوی فیبر را زیاد مصرف کنید.
• در هنگام عادت ماهیانه خوردن گوشت قرمز، عدس، نخود، لوبیا، زردآلو و انجیر را فراموش نکنید.
• جذب آهن را در بدن خود با مصرف مکمل های ویتامین C و یا گیاهانی مانند گزنه افزایش دهید.
• در مصرف سبزیجات نارنجی افراط نکنید بخصوص اگر سیگاری هستید.
• آب انار به وفور استفاده کنید.

اگر شما خانمی در سنین پس از یائسگی هستید

• از خوراکی های حاوی سلنیوم و کلسیم به فراوانی استفاده کنید.
• استفاده از سبزیجات حاوی فیبر را فراموش نکنید
• به وفور از میوه ها و سبزیجات بویژه آنها که سفید، سبز و تیره هستند استفاده کنید.
• مراقب استفاده از چربی ها باشید.
• کریستن برایتان مفید است.
• چای سبز و چای سفید بنوشید.
• مصرف آب انار را فراموش نکنید.

اگر شما یک آقا هستید

• از مصرف بتاکاروتن و مکمل های حاوی آن بخصوص اگر سیگار هستید، اجتناب کنید.
• از مکمل های حاوی ریتینول خود داری کنید.
• مصرف ویتامین E را محدود کنید.
• از استفاده زیاد کلسیم و پنیر خود داری کنید.
• تا جایی که ممکن است میوه ها و سبزیجات سفید مانند سیر، پیاز، پیازچه استفاده کنید. مصرف گوجه فرنگی و آب انار را فراموش نکنید.
• از خوراکی های حاوی سلنیوم و کریستن غافل نشوید.

ورزش کنید

حتی یک پیاده روی روزانه 30 دقیقه ای مفید است.