نکاتی در مورد اسپرسو (Espresso) که شما نمی دانید:
- اسپرسو طعم مشخصی ندارد و این سبب می شود تا گاه هر فنجان اسپرسو طعم خاص خودش را بدهد.همه این ها بر می گردد به نحوه فرآوری دانه های اسپرسو.
- مقدار کافئین موجود در آن نسبت به نوشیدنی های مشابه کمتر است.
- این نوشیدنی سه ترکیب اصلی دارد: crema، body ، heart
- برای اینکه بهترین طعم را بچشید حتما باید سه قسمت فوق کاملا باهم مخلوط شود.
- این نوشیدنی از زمان انقلاب صنعتی ایتالیا در سال های اولیه 1900 وارد بازار نوشیدنی ها شد. زمانی که کارخانه دارها تصمیم گرفتند نوشیدنی با کافئین کمتر به کارگران بدهند.
- طعم آن اندکی پس از دم کردن کاهش می یابد.
- برای نوشیدن و لذت بردن از این نوشیدن کم کافئین ، فنجان کوچک انتخاب کنید تا زود سرد نشود .
- بهترین دما برای درست کردن اسپرسو 190 درجه فارنهایت است.
- دانه هایی مثل اسپرسو را نمی توانید پیدا کنید که هم بتوان محصولی کم کافئین و هم با کافئین بیشتر از آن تهیه کرد. آسیاب کردن و آماده سازی آن سبب شده تا تنوع اسپرسو زیاد باشد.
منبع :
سلامت دیجیتال
دسامبر 15, 2015
2011
