آب کلم خام ،درمانی برای زخم معده

این گیاه حاوی ترکیبات ضدالتهاب است و در محافظت و التیام غشاء های دستگاه گوارش نقش مهمی دارد.

گلوتامین موجود در آب کلم مانند یک آنتی اسید عمل می کند و در ترمیم و تغذیه پوشش های دستگاه گوارش موثر عمل می کند.

علاوه بر این کلم دارای S-methylmethionine است که تحت عنوان vitamin U یا فاکتور التیام بخش زخم ، شناخته می شود.

Glucosinolates موجود در آن در بدن تبدیل به isothiocyanates ضدالتهاب می گردد. هردو ترکیب یاد شده باکتری H. pylori را که عامل زخم های گوارشی است در کنترل خود دارند.

کلم از جمله سبزیجاتی است که آفت کش ها و سموم گیاهی را به خود جذب نمی کند . کلم را ورقه ورقه کرده، در آب گرم غوطه ور کنید و حدود 20 دقیقه قبل از مصرف چند قطره سرکه سیب به آن اضافه کنید.

آب کلم را باید به نسبت 1 : 1 با آب رقیق کنید. و یا می توانید به جای آب از آب کرفس و یا آب هویج استفاده کنید.

منبع : سلامت دیجیتال
529
مطـالــب مرتـبــــط را بخوانید