حقایقی درباره جایگزین های سالم شیر

جالب است که می بینیم تنها نوشیدنی که به قهوه اضافه می شود شیر است .شما می توانید شیرسویا، شیر نارگیل و… را هم امتحان کنید ، اما آیا همه این ها برای سلامتی مفیدند و می توانند جایگزین شیر ساده گاو باشند ؟ حقیقتا خیر

  • شیربادام : این شیر موتورخانه پروتئین است . یک وعده معمولی از دانه ها 160 کالری انرژی و 16 گرم پروتئین دارد درحالیکه شیر آن تنها 2% پروتئین دارد و بیشتر آن پروتئین نیست ، و ویتامین های آ و د ، در هنگام فرآیند به آن اضافه می شود و نمی تواند از نظر مقدار کلسیم و پتاسیم رضایت مصرف کننده را جلب کند . شیر معمولی تنها 15 کالری انرژی دارد و این یک خبر خوب برای آنهایی است که می خواهند وزن کم کنند.33-1
  • شیرسویا: این شیر منبع خوبی یرای پروتئین و فیبر است و چربی آن پایین می باشد. این شیر می تواند سبب کاهش احتمال ابتلا به سرطان پروستات در مردان شود. مانند شیر بادام مقدار کلسیم آن را در هنگام فرایند افزایش می دهند. در گزارش اعلام شد که مصرف روزانه 4 لیوان از این شیر سبب تمایل به تغییر جنسیت در یک مرد شده است. اما این مورد تا کنون تکرار نشده است و صحت این مطلب مورد تردید است.33-2
  • شیر بادام زمینی: هر لیوان شیر بادام زمینی حاوی یک گرم پروتئین و 7 گرم قند است و 60 کاری انرژی دارد. مانند شیر بادام وسویا مقدار کلسیم و یتامین د آن را در هنگام فرایند افزایش می دهند.33-3

 

  • شیر نارگیل: این میوه غنی از روغن است و شیر آن سفید و خامه ای است و مزه آن مثل کره است و البته شیر پرچرب است .یک فنجان شیر نارگیل 550کالری انرژی، 57 گرم چربی و 51 گرم اسید چرب اشباع و 8 گرم قند دارد . بعضی از ویتامین ها و کلسیم آن اندک است.33-4
  • شیر خوب قدیمی گاو: مقدار کلسیم آن کافی و خوب است ،قند آن کمی بیشتر از بادام زمینی و سویا است، منبع خوبی برای ویتامین ب می باشد وانواع کم چربی و بدون چربی آن نیز مصرف رایجی دارد . تنها مشکل اینجاست که مناسب برای افرادی که دارای بیماری عدم تحمل لاکتوز هستند ، نیست .33-5
منبع : سلامت دیجیتال
477
مطـالــب مرتـبــــط را بخوانید