خوراک کلم قمری همراه با گوشت

این هم مدل دیگری از خوراک کلم قمری است که خواستیم در تهیه این سبزی خوشمزه هم تنوعی بدهیم مواد اصلی این خوراک کلم قمری و سبزیجات و گوشت است

 

مواد لازم:

کلم قمری متوسط 1 عدد

سیب زمینی متوسط 1 عدد

هویج کوچک 2 عدد

گوشت خرد شده وتفت داده شده 150 گرم

روغن زیتون 4 قاشق

پیاز 1 عدد

نمک و فلفل سیاه

رویه:

زرده تخم مرغ  1 عدد

آبلیمو  نصف عدد

 

طرز تهیه :

در یک تابه پیاز ریز خرد شده,  هویج حلقه شده و سیب زمینی مکعبی خرد شده را ریخته رویش روغن زیتون می ریزیم  دو دقیقه تفت می دهیم  و مقداری آب ریخته تا اندازه ای که روی آنها را بگیرد و میگذاریم بجوشد وقتی جوشید حرارت را کم کرده 10 دقیقه می جوشانیم  سپس  گوشت خرد شده و تقت داده شده , نمک و فلفل را ریخته  15 دقیقه دیگر می پزیم تا سبزیجات نرم شوند. حالا در یک ظرف  زرده تخم مرغ و  آبلیمو را ریخته و خوب مخلوط میکنیم  و  یک ملاقه  از  آب غذا را می ریزیم  خوب مخلوط کرده وقتی غذا پخت  امخلوط زرده تخم مرغ را کم کم میریزیم و مخلوط میکنیم  یکی دو جوش که بزند آماده سرو کردن است

منبع : hiDoctor.ir
345
مطـالــب مرتـبــــط را بخوانید