دستور تهیه سالمون با سبزی مخصوص Collards:

برگ های این گیاه را در آب بجوشانید و سپس بلافاصله آن را وارد ظرف محتوی آب سرد کنید .

پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن کمی تفت دهید تا طلایی رنگ شود .

ماهی سالمون را تکه تکه کرده و باکمی نمک مخلوط کنید .

تکه های ماهی را به همراه پیاز داغ در برگ های پخته بپیچید و در ظرف مخصوص گذاشته ودر فر یا روی گاز در ظرف مناسب بخار پز کنید .

اگر این گیاه را ندارید می توانید کلم یا کاهوی چینی را جایگزین آن کنید.

Collards : گیاهی است از خانواده کلم و کلم بروکلی که 100 گرم آن 32 کالری انرژی دارد. غنی از ویتامین ث است و میزان پتاسیم و آهن آن بالاست.

Untitled-16

منبع : سلامت دیجیتال
474
مطـالــب مرتـبــــط را بخوانید