دستور پخت سوپ عروسی ایتالیایی
این سوپ مخصوص که در ایتالیا با نام minestra maritata شناخته می شود از مخلوط گوشت و سبزیجات تشکیل شده است.
برای تهیه این سوپ لازم است تا جعفری را خوب شسته و خرد کنید، پیاز را نگینی خرد کنید و باکمی روغن یا کره تفت دهید تا طلایی رنگ شود .
هویج را خوب شسته و به صورت نگینی خرد کنید.
گوشت چرخ کرده را با کمی پیاز رنده شده و نمک و فلفل خوب ورز دهید و به صورت قلقلی در آورید .
حال در یک قابلمه مناسب تمام این ترکیبات را باهم مخلوط کرده و ماکارونی فرمی برنجی را به اندازه دلخواه به آن اضافه کنید و همه این ها را در آبگوشت بپزید .
فراموش نکنید که به آن ادویه آویشن اضافه کنید . پس از سرو سوپ در کاسه های مخصوص می توانید تخم مرغ پخته ورقه شده را جهت تزئین روی آن قرار دهید و کمی پنیر پارمزان روی آن بپاشید.
امتحان کنید!حتما آن را در برنامه غذایی خود قرار می دهید.
