روشی سالم برای سرخ کردن سیب زمینی
ابتدا یک قابلمه را پر از آب کرده و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید و در آن کمی نمک و روغن بریزید (مثل ماکارونی )
سیب زمینی های خلال شده را در آب جوش ریخته و بگذارید تا ۵-۴ دقیقه بمانند.
سپس سیب زمینی ها را آبکش کرده و با حرارت متوسط در روغن سرخ کنید.
با این روش علی رغم داشتن غذایی سالم ، سیب زمینی سرخ شده ای مثل رستوران ها خواهید داشت.
دقت کنید که اگر سیب زمینی ها ، مدت بیشتری در آب بجوشند ، هنگام سرخ شدن خمیر میشوند.
منبع :
7ganj.ir
نوامبر 19, 2015
588
