سوپ مخصوص کبد

اين سوپ براي كبد، بيماري‌هاي كبدي و هپاتيت و تقويت سيستم ايمني و درمان كبد بسيار مفيد است.

مواد مورد نیاز :

  • 8 فنجان آب
  • 1 قاشق غذاخوري روغن زيتون
  • 1 عدد پياز بزرگ، خرد شده
  • 1عدد لبو بزرگ، خرد شده
  • 3 تا 4 عدد گوجه فرنگي، خرد شده
  • 1 بوته سير، له شده
  • 2 تا 3 سانتي‌متر زنجبيل پوست كنده شده و ريز خرد شده
  • 1 فنجان ريشه باباآدم خرد شده
  •  1 فنجان برگ چغندر خرد شده
  • 5 ريشه گون خشك خرد شده (پس از پختن غذا آنرا خارج نمائيد)
  • 2 فنجان قارچ شي‌تكه (گونه‌اي قارچ چيني)
  • 1 عدد قارچ ريشي (بعد از پختن غذا آنرا خارج نماييد)
  • 2/1 تا 1 فنجان جلبك اسپيرولينازردچوبه، تخم كرفس سائيده شده به دلخواه براي مزه به آن اضافه نماييد. تمام مخلفات و آب را داخل يك ديگ بزرگ قاطي نماييد. بگذاريد به جوش بيايد و سپس حرارت را كم كرده و بگذاريد روي حرارت ملايم براي 2 تا 3 ساعتي بپزد تا سبزيجات نرم شوند. ادويه‌ها را به آن اضافه كرده و هر چقدر ميل داريد از آن در طول روز ميل نماييد. پس از پختن ريشه گون و قارچ ريشي  را خارج كنيد.
منبع : سلامت دیجیتال
662
مطـالــب مرتـبــــط را بخوانید