غذاهایی که باید ارگانیک خریداری شوند

  • گوشت گاو :

دلایل متعددی وجود دارد که باید گوشت گاو را ارگانیک خرید. اول اینکه در زمان تغذیه ، غذای آنها آلوده به حشره کش ها نباشد و دوم اینکه حتما دام در مرتع چرا کرده باشد و البته گوشت مصرفی حاوی آنتی بیوتیک و هورمون رشد نباشد. که در این صورت ترکیبات مقاوم به دارو نیز در آنها وجود ندارد. محققان دانشگاه تورنتو دریافته اند که عوامل ضد التهابی امگا 3s در مقایسه با امگا 6s در گوشت و لبنیات دامهایی که در مرتع چرا کرده اند ، تفاوت زیادی دارد.

  • هلو :

به گفته کارشناسان آژانس بازرسی غذای کانادا (CFIA) و گروههای کاری محیط زیست (EWG) ، این میوه می تواند حاوی باقی مانده های آفت کش باشد.

  • سیب زمینی :

بنا به اظهار نظر محققان دانشگاه Guelph سیب زمینی می تواند حاوی باقی مانده های آفت کش باشد.

  • موز: حاوی باقی مانده های آفت کش است.
  • بلوبری ها:

McDonald می گوید مقدار آنتی اکسیدان موجود در این میوه زمانی که هنوز کوچک هستند بسیار بیشتر است ، چرا که مقدار کود نیتروژن کمتری دریافت کرده اند.

  • ادویه ها و گیاهان خشک شده:

محقق دانشگاه ونکوور Sarah Ramsden می گوید چون برای استریل کردن این محصولات از پرتودهی استفاده می شود مقدار مواد مغذی آنها کاهش پیدا می کند.

  • سیب:

در مورد این میوه نیز احتمال وجود مقادیر بالای باقی مانده های آفت کش ها مد نظر است.

  • لبنیات :

توصیه می شود از محصولات لبنی ، به خصوص کره که از شیر دام در فصول بهار و تابستان تهیه می شود استفاده کنید و این بدلیل تفاوت نوع تغذیه در فصول گرم و سرد سال است . گفته شده کره را در انتهای فصل تابستان خریداری و در فریزر نگهداری و در فصول سرد مصرف کنید.

 

منبع : سلامت دیجیتال
597
مطـالــب مرتـبــــط را بخوانید