نکاتی در مورد اسپرسو (Espresso) که شما نمی دانید:

  • اسپرسو طعم مشخصی ندارد و این سبب می شود تا گاه هر فنجان اسپرسو طعم خاص خودش را بدهد.همه این ها بر می گردد به نحوه فرآوری دانه های اسپرسو.
  • مقدار کافئین موجود در آن نسبت به نوشیدنی های مشابه کمتر است.
  • این نوشیدنی سه ترکیب اصلی دارد: crema، body ، heart
  • برای اینکه بهترین طعم را بچشید حتما باید سه قسمت فوق کاملا باهم مخلوط شود.
  • این نوشیدنی از زمان انقلاب صنعتی ایتالیا در سال های اولیه 1900 وارد بازار نوشیدنی ها شد. زمانی که کارخانه دارها تصمیم گرفتند نوشیدنی با کافئین کمتر به کارگران بدهند.
  • طعم آن اندکی پس از دم کردن کاهش می یابد.
  • برای نوشیدن و لذت بردن از این نوشیدن کم کافئین ، فنجان کوچک انتخاب کنید تا زود سرد نشود .
  • بهترین دما برای درست کردن اسپرسو 190 درجه فارنهایت است.
  • دانه هایی مثل اسپرسو را نمی توانید پیدا کنید که هم بتوان محصولی کم کافئین و هم با کافئین بیشتر از آن تهیه کرد. آسیاب کردن و آماده سازی آن سبب شده تا تنوع اسپرسو زیاد باشد.

 

منبع : سلامت دیجیتال
1637
مطـالــب مرتـبــــط را بخوانید