وافل گیاهی گندم کامل با چیا و سس بری

در فصل زمستان، اغلب ما به دنبال صبحانه‌ای گرم هستیم که از بسته‌بندی‌های بیرون نیامده باشند. قطعاْ جوی دوسر خردشده و پنکیک در زمره‌ی صبحانه‌های خوب محسوب می‌شوند، با این وجود گزینه‌های متنوع دیگری که سالمند و پرفایده نیز می‌توانند صبحانه‌ای دلپذیر باشند. من از وافل‌های درجه یک با آجیل سرخ شده‌ی ترد و سس بری با شما صحبت می‌کنم. دستورالعمل این صبحانه‌ی بدون لبنیات با دانه‌های چیا و بری فرصتی عالیست تا به صبحانه‌ی محبوبتان بدل شود. بیائید به سراغ مواد لازم برویم:

دانه‌های چیا سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳، آنتی‌اکسیدان، فیبر، پروتئین، کلسیم، منیزیم و آهن و متضمن سلامت قلب و عروق و دستگاه گوارش هستند. تحقیقات نشان می‌دهد که دانه‌های چیا خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

توت‌فرنگی‌ها و بلوبری‌ها در زمره‌ی محبوبترین و در دسترس‌ترین توت‌ها به حساب می‌آیند. توت فرنگی‌ها حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین C هستند که می‌توانند در بهبود لکه‌های پوستی نقش داشته و در برابر چین و چروک‌ها و آفتاب سوختگی از پوست محافظت می‌کنند. بعلاوه آنها همانند بری‌ها حاوی مقادیر فراوانی آنتی‌اکسیدان می‌باشند. آنتی‌اکسیدان‌ فراوان موجب افزایش انرژی، نرمی پوست، تقویت حافظه و گوارش بهتر می‌گردد. ‌

بر اساس تحقیقات انجام شده بر روی حیوانات مشخص شد توت‌فرنگی‌ها از کلیه‌ها و مغز در برابر عوارض بغرنج دیابت نوع ۱ محافظت می‌کند. توت‌فرنگی‌ها محافظی در برابر صدمات مغزی و حتی برخی سرطان‌ها محسوب می‌شوند. توت‌فرنگی‌ها سرشار از پتاسیم، حاوی کلسیم، ویتامین C و مقدار زیادی کاروتین هستند که مواد مغذی پوست را تامین می‌کنند.

شیر بادام نه تنها بهترین جایگزین لبنیات برای افرادیست که قادر به هضم لاکتوز نیستند، می‌باشد بلکه درصد کالری بسیار کمی دارد. همچنین مملو از فلاونوئید است که می‌تواند سلامت قلب را با کاهش میزان کلسترول بهبود بخشد. همچنین بادام‌ حاوی ویتامین E است که رطوبت پوست را افزایش داده و فرایند پیری پوست را به تعویق می‌اندازد. در عین حال، ویتامین E میزان جذب اکسیژن نسوج بدن را افزایش داده و گردش خون را بهبود بخشیده که منجر به رشد موها می‌گردد.

بنابراین به پنکیک صبح خود استراحتی داده و در عوض طرز تهیه‌ این وافل‌های فوق‌العاده سالم را امتحان کنید.

طرز تهیه‌ی وافل‌های گیاهی با گندم کامل و فاقد لبنیات با سس چیا و توت

سس توت و چیا:

طرز تهیه برای ۳ فنجان

مواد لازم:

۲ فنجان توت‌فرنگی تازه، شسته و خرد شده

۱ فنجان بلوبری تازه، شسته شده

۲ فنجان آب‌پرتقال

۲ قاشق سوپ‌خوری دانه‌ی چیا