چرا بشقاب غذایتان باید رنگین کمانی از رنگ های مختلف باشد؟

ما ذاتا به سوی رنگ ها جذب می شویم؛ ماشین های رنگی، غروب خورشید، گل های رنگارنگ. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که طیف رنگی مواد غذایی خود را نیز گسترده و متنوع کنید زیرا رنگ یکی از نشانه های بشقاب غذایی سالم است.

اگر بر اساس رنگ خوراکی ها غذا بخورید، متوجه خواهید شد که آیا از مواد مغذی-فلاونوئیدها و پلی فنول ها- به اندازه کافی دریافت می کنید یا نه. این آنتی اکسیدان های قوی، باعث حفظ عملکرد صحیح سلول ها می شوند. در صورتی که مواد غذایی با رنگ های زنده و شاداب در رژیم غذایی تان وجود نداشته باشد، بیشتر دچار التهاب می شوید و ساختار سلولی خشک و آسیب دیده می شود.

رنگ نارنجی

انتخاب ها: کدو حلوایی، هویج، خرمالو، زردچوبه، زردآلو

فواید: خوراکی های نارنجی رنگ سرشار از ویتامین A هستند، سلامت سیستم ایمنی و تولید مثل را بهبود می بخشند، همچنین خاصیت ضدسرطانی و آنتی باکتریال دارند.

غذای رنگین کمانی بخورید

رنگ زرد

انتخاب ها: سیب زمینی، فلفل دلمه ای، سیب، گلابی، زنجبیل، آناناس

فواید: خوراکی های زرد رنگ سلامت پوست و چشم را بهبود می بخشند و در سلامت شناختی نیز موثرند.

رنگ سبز

انتخاب ها: مارچوبه، اسفناج، کلم پیچ، برگ چغندر، بروکلی، کلم، کرفس

فواید: رنگ سبز خوراکی ها یعنی کاهش خطر ابتلا به سرطان، بهبود سلامت چشم، ماهیچه، دندان و استخوان های محکم تر.

رنگ آبی/ بنفش

انتخاب ها: بادمجان، انگور، کلم بنفش، آلو، کشمش

فواید: خوراکی های بنفش رنگ از آسیب به سلول ها جلوگیری کرده، سرطان و بیماری قلبی را دفع می کنند، ضد پیری هستند و مغز را تقویت می کنند.

رنگ قرمز

انتخاب ها: فلفل دلمه ای قرمز، ترب، گوجه فرنگی، سیب، گیلاس، انار، تمشک، هندوانه
فواید: سبزیجات و میوه های قرمز حاوی آنتی اکسیدان هستند که به پیشگیری از برخی سرطان ها کمک می کند و برای سلامت قلب مفید است؛ به ویژه لیکوپن موجود در گوجه فرنگی در پیشگیری از سرطان پروستات موثر است.