سلامت دیجیتال:

چرا شما باید از علف لیمو در آشپزی خود استفاده کنید

این گیاه که نام علمی آن lemongrass است ماده غذایی عالی برای پاکسازی بدن و دتاکس است.

• این گیاه نه تنها خواص فوق را دارد، بلکه در کاهش کلسترول و سدیم خون نیز تاثیر داشته و باید یادآوری کرد که منگنز بالای موجود در این گیاه ممکن است شما را از پوکی استخوان محافظت کند. این گیاه را باید در زمره غذاهای “سوپرغذا” قرار داد.  اگر می خواهید از خوردن ایبوپروفن و استامینوفن خلاص شوید و درد عضلات و مفاصل شما تسکین پیدا کند از این گیاه در طبخ وعده غذایی خود استفاده کنید. Citronellolموجود دراین گیاه در کاهش درد تاثیر دارد.

• این گیاه سبب تسکین و کاهش علائم قائدگی در زنان ، مثل سردرد و گرفتگی های شکمی می شود.

براساس مطالعه منتشر شده در Asian Pacific Journal of Tropical Medicine. علف لیمو حاوی ترکیبات آنتی باکتریال و ضد قارچ است و می تواند از عفونت های احتمالی پیشگیری کند.

•  این گیاه پرخاصیت غنی از آنتی اکسیدان است که می تواند سلول های بدن را در برابر رادیکال های آزاد محافظت کند.

•   این گیاه با داشتن ترکیبات ضدالتهاب و آنتی اکسیدان فراوان ، یک تقویت کننده خوب سیستم ایمنی بدن به حساب می آید.

• به گفته محققان این گیاه می تواند در کاهش قند خون، چربی خون و کاهش استرس نیز موثر عمل کند.

شما می توانید این گیاه مفید را درغالب یکی از ترکیبات سوپ، به صورت چای ، مخلوط با برنج و یا حتی به عنوان تزئین همراه مرغ استفاده کنید.استفاده از این گیاه برای طعم دار کردن مرغ و ماهی نیز بسیار رایج و نافع است.