مصرف کافی از این ماده غذایی کمک می کند تا شما راحت تر نفس بکشید:
همه می دانیم روغن زیتون دارای چه فوایدی در سلامتی انسان است، کاهش ریسک ابتلا به سرطان، کاهش فشار خون، کاهش چروک پوست و… .
اما مطالعه اخیر چاپ شده در Environmental Health Perspectives نشان می دهد که این روغن می تواند انسان را در برابر هوای آلوده نیز محافظت کند. آلودگی هوا از این جهت توجه محققان را به خود جلب کرده است که می تواند سبب افزایش فشار خون شود و این کار را از طریق آسیب به عروق خونی انجام می دهد.
محققان در نتایج خود اعلام کرده اند که روغن زیتون نه تنها بیش از سایر روغن ها و حتی بهتر از روغن ماهی به سهولت تنفس انسان در هوای آلوده کمک می کنند، بلکه سبب افزایش پروتئینی به نام TPA می شود که باعث حل شدن لخته های خون می گردد.
محققان می گویند اسید اولئیک موجود در این روغن در کاهش التهاب نیز نقش مهمی دارد.
توصیه محققان و متخصصان این است که کمی کمتر از یک قاشق غذاخوری روغن زیتون extra-virgin را روی سالاد خود بریزید و از خواص و فواید آن بهره مند گردید.
