آموزش تمیز کردن و پخت آرتیشو
آرتیشو دارای خواص فراوانی است و استفاده از آن در برنامه غذایی توصیه شده است
تمیز کردن آرتیشو
- لبه های برگ های آرتیشو را که تیز است همانند شکل یا استفاده از قیچی یا چاقو برش بزنید
- بخش بالای آتریشو را ببرید و جدا کنید ، ساقه ارتیشو را با چاقو جدا نمایید
- لیمو ترش را از وسط نصف کنید و روی برگ های آرتیشو بزنید
- داخل ظرفی اب و برش لیمو ترش بریزید ، آرتیشوها را 15 دقیقه در آن خیس دهید و ابکشی کنید
- آرتیشوها را داخل قابلمه ای بریزید ، چند لیوان آب و مقداری نمک و روغن اضافه کنید
- با حرارت ملایم اجازه دهید آرتیشوها بپزند ، هر زمان برگ آرتیشو به راحتی جدا شد یعنی پخته است
منبع :
irancook.ir
نوامبر 4, 2015
684
