عسل حاوی ۷۰ تا ۸۰ درصد قند است و از مقادیر بالای منوساکاریدهای فروکتوز و گلوکز، تشکیل شده است. آب و مواد معدنی نظیر آهن، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و فسفات نیز سایر ترکیبات آن را تشکیل می‌دهند. عسل همچنین دارای خواص ضدعفونی کننده و ضد باکتری می‌باشد. به گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا (USDA […]
بخارپز كردن یكی از بهترین شیوه‌های پخت كنگرفرنگی است. آرتیشو (كنگر فرنگی) كنگرهائی را بخرید كه دارای برگ‌های سبز تیره باشند و البته سنگین و سفت و هنگامی كه برگ‌های آن را از یكدیگر جدا می‌كنید صدای جیرجیر بدهند. از خرید كنگرهائی كه برگ‌های قهوه‌ای رنگ و یا ترك‌خورده دارند، خودداری كنید كه این علائم، […]
بسیاری از رژیم‌ها از گذشته تا کنون معروف بوده‌اند. آنها سال‌ها پیش معروف شده‌اند اما مردم هنوز از آنها پیروی می‌کنند و هنوز هم نتیجه می‌گیرند. این‌ها شامل موارد زیر می‌شود، اما محدود به این‌ها نیست: رژیم مدیترانه‌ای. رژیم با کربوهیدرات کم. رژیم غذایی سرخپوشان. رژیم غذایی گیاهی. افراد گرایش دارند که به آنچه این […]
اکثر ما تصور می‌کنیم وقتی کودک در شکم مادرش است، زیاد متوجه چیزی نمی‌شود و از لحظه‌ای که پا به این دنیا می‌گذارد، یادگیری او آغاز می‌شود. اما اخیرا محققان دریافته‌اند که کودکان در دوران بارداری نیز در مرحله آموزش به سر می‌برند. آنها معتقدند که جنین مطالب به خصوصی را در رحم مادر می‌آموزد […]
