بیماران مبتلا به ناراحتی‌های گوارشی ناشی از حساسیت به گلوتن (پروتئین موجود در برخی غلات)، مبتلایان به بیماری سلیاك، و ناراحتی‌های پوستی تبخال مانند، بایستی گلوتن گندم، چاودار، جو، و احتمالا جو دوسر از رژیم غذایی‌شان حذف گردد. دکتر احمدرضا درستی؛ متخصص تغذیه: بدن انسان علاوه بر نیاز به انرژی برای زنده ماندن و انجام […]

بادمجان را در صافی بریزید، رویش نمك بپاشید و یك ساعت كنار بگذارید. مواد لازم برای 4-6 نفر خورش بادمجان و عدس بادمجان مكعبی خرد كرده             3-4 عدد عدس                                        100 گرم […]

دیابت نوع 2 از اختلال فعالیت سلول‌های بتای پانكراس در ترشح میزان کافی انسولین ناشی می‌شود. در این اختلال گاهی ترشح انسولین كاهش نشان می‌دهد ولی در برخی موارد نیز بالا رفتن میزان انسولین را شاهد هستیم؛ جالب اینکه در پاره‌ای موارد در حضور انسولین كافی سلول‌های فرد نسبت به انسولین مقاومت نشان می‌دهند. معمولا […]

یکی از سؤالات متداول مادران باردار یا اطرافیان وی، نحوه مدیریت رژیم غذایی مادر در طول دوران بارداری است. یک جراح و متخصص زنان و زایمان و نازایی در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری سلامانه با بیان اینکه زمان دقیقی برای آغاز دوره ویار نمی‌توان در نظر گرفت، گفت: «مدت این دوره که در انسان‌های […]